Le projet agricole et alimentaire du territoire (PAT)
Avec une surface agricole de 11 300 ha, et des productions diversifiées principalement en viticulture, en élevage et en grandes cultures, Cœur de Savoie est un territoire agricole dynamique, et dispose de nombreux atouts pour améliorer la résilience de son système alimentaire et répondre aux attentes des consommateurs.
Depuis mars 2022, la Communauté de communes met en œuvre un Projet Alimentaire Territorial (PAT), qui a permis d’engager une dynamique collective autour de la transition agricole et alimentaire. Afin de pérenniser et amplifier son engagement, elle a candidaté au renouvellement de son label PAT vers le niveau 2 en décembre 2025.
Pour construire ce nouveau chapitre, une large phase de concertation a eu lieu en 2025 : une vingtaine d’acteurs locaux ont été consultés, et des ateliers collaboratifs ont réuni producteurs, transformateurs, associations et élus autour de quatre grands thèmes : l’accès pour tous à une alimentation de qualité, l’éducation à l’alimentation durable, la préservation du foncier agricole, et la transition agroécologique.
De ces échanges est né un plan d’actions 2026-2030 dans la continuité du précédent programme 2023-2025, autour de trois objectifs majeurs :
- Préserver le foncier agricole, favoriser l’installation et la transmission ;
- Accélérer la transition agroécologique et la diversification des cultures ;
- Reterritorialiser notre alimentation.
Au menu : appui à la transmission des fermes, accompagnement des agriculteurs volontaires vers l’agriculture biologique, création de filières locales, sensibilisation des consommateurs à tous les âges, évolution de la restauration collective – dont la relance d’un projet de cuisine centrale intercommunale.
Le conseil communautaire a délibéré le 11 décembre 2025 pour approuver la candidature au label PAT niveau 2, adopter le nouveau plan d’action 2026-2030 et la convention de partenariat avec les acteurs du systèmes agricole et alimentaire.
L’animation du Projet Alimentaire Territorial de Cœur de Savoie
La chargée de mission agriculture-alimentation pilote le Projet Alimentaire Territorial, coordonne les partenaires, facilite la mise en réseau, suit et met en œuvre le plan d’action, assure le montage financier et la communication du PAT.
Ce poste de chargée de mission bénéficie d’une subvention du programme européen FEADER et du Département de la Savoie pour les années 2024-2027 :
- L’animation de la stratégie alimentaire territorial de Cœur de Savoie pour 2024-2027 représente un budget global de 137 609 €, financé à hauteur de 47 337 € par le programme européen FEADER, et de 18 825 € par le Département de la Savoie.
- D’autre part, l’animation pour le déploiement des actions du PAT pour 2024-2025 représente un budget global de 39 555 €, financé à hauteur de 13 607 € par le programme européen FEADER, et de 5 411€ par le Département de la Savoie.
Du champ à l’assiette : les élèves de Cœur de Savoie découvrent l’agriculture et l’alimentation durable
Sensibiliser les plus jeunes aux enjeux d’une alimentation saine, locale et respectueuse de l’environnement fait partie des priorités du Projet Alimentaire Territorial (PAT) de Cœur de Savoie. Depuis 2022, le programme pédagogique « Du champ à l’assiette » permet aux élèves du territoire de partir à la découverte du monde agricole et des circuits courts, tout en développant leur curiosité autour du “bien manger”.
Une édition 2024-2025 riche en découvertes
Cette année, 10 classes issues de 6 écoles, soit 228 élèves, ont participé au programme. Deux parcours étaient proposés :
Module 1 : “De l’assiette au champ”
Les élèves ont d’abord bénéficié d’un atelier pédagogique en classe pour questionner leurs habitudes alimentaires et leur lien avec l’agriculture, avant de partir à la découverte d’une ferme locale. Cette année ce sont la ferme de Carmintran (Sainte Hélène du Lac) et le GAEC des 3 sources (Presle) qui ont accueilli les élèves sur leurs fermes.
➡️ 5 classes ont choisi ce module :
- École de Presle (2 classes : PS-CP et CE1-CM2)
- École de Villard-Sallet (2 classes : CE1-CE2 et CE2-CM1)
- École de Montmélian (1 classe : MS-GS)
Module 2 : “Jardiner pour apprendre”
Ce second parcours invite les enfants à mettre les mains dans la terre ! Grâce à la création ou l’entretien d’un jardin potager pédagogique, ils découvrent le cycle de vie des plantes, du semis à la récolte.
➡️ 5 classes ont choisi ce module :
- École de Valgelon-La-Rochette (2 classes de CE1)
- École de Porte-de-Savoie (2 classes : PS-GS)
- École du Bourget-en-Huile (1 classe : PS-CP)
Une action collective soutenue par le programme LEADER
Au total, 30 animations ont été réalisées avec l’intervention de trois structures partenaires du PAT : ADABio, AGATE-CPIE Savoie et Environnement & Partage.
Le projet représente un budget global de 13 795 € TTC, financé à hauteur de 73 % soit 9 984 € par le programme européen LEADER (GAL Entre Lacs et Montagnes) et 27 % par la Communauté de Communes Cœur de Savoie (3 811 €).
Grâce à ces animations, les enfants comprennent concrètement d’où vient ce qu’ils mangent, découvrent le travail des agriculteurs locaux et deviennent de véritables ambassadeurs du “manger local” auprès de leurs familles.
Une belle manière de semer, dès le plus jeune âge, les graines d’une alimentation responsable et savoureuse.
